Di solito infatti sono sempre le donne a ricercare la dieta perfetta per rimanere sempre in linea con il loro peso ideale. I punti critici per le donne sono sempre la pancia, i glutei, i fianchi e le cosce… Zone dove il grasso ed i chili in eccesso si accumulano più spesso.

Ora la stagione calda spinge tutti ad indossare abiti corti, mini gonne, magliettine con le bretelline, costumi che sottolineano le parti del corpo ed alle volte ne esaltano i difettucci fisici che non vorremmo mai mostrare in pubblico. Ecco perché l’estate è il periodo delle diete, dello sport estremo e dalla prova costume imminente.

Quello che si ricerca nella dieta, è una perdita di peso ed un rassodamento delle parti critiche del proprio corpo. Bisogna quindi sempre seguire una dieta adeguata che non prometta risultati veloci senza badare alla salute della persona. Di solito le dieta che vengono spesso abbandonate sono quelle che restringono molto il prospetto alimentare e che non permettono di godersi i pasti a causa di forti restrizioni che non giovano certamente sulla tenacia della persona che vuole perdere peso.

L’umore in questi casi dipende soprattutto dalla bilancia, non a caso quando si è a dieta diventa il nemico maggiore per le donne. Ma non solo la bilancia per il peso corporeo ma anche quella per il peso dei cibi… Una nemica che si vorrebbe distruggere quando le porzioni di cibo sono scarse.

Una vera e sana dieta deve consentire sempre di variare le pietanze in tavola, di poter mangiare tutti i cibi senza restrizioni che impongono un certo regime alimentare che poi non ci sentiamo di seguire. La dieta in questione, della quale vi parliamo oggi, è stata analizzata e proposta in Italia dal Professor Giuliano da Villa, un medico chirurgo esperto nel campo della dietologia.

La dieta iperproteica Protiplus è stata proposta a 50 donne italiane in evidente sovrappeso, le quali hanno perso dai 2 ai 6 kg nel giro di tre settimane di dieta. Protiplus quindi è una dieta molto proteica, la quale fornisce un apporto calorico quotidiano di  1.200 kcal.

La dieta punta molto al consumo delle proteine. Il corpo umano ha bisogno di un gr di proteine per ogni chilo di peso forma. I preparati confezionati Protiplus sono prodotti bilanciati in grado di fornire il giusto quantitativo di vitamine e minerali, proteine, carboidrati a ridotto indice di zuccheri e di ridotto tasso di  grassi mono e polinsaturi.

Protiplus consente di perdere da 2 a 15 kg di peso. Maggiore è il peso da perdere, maggiore sarà il tempo da dedicare alla dieta per perdere peso che sarà ciclica, ossia definita da ciclici dietetici che si ripetono nel tempo.

Protiplus è una dieta suddivisa su 5 pasti giornalieri, 3 dei quali sono quelli principali e 2 sono quelli secondari. La giornata è divisa quindi così: prima colazione; spuntino; pranzo; spuntino; cena. Gli spuntini dovranno essere consumati, come di consueto, a metà mattina  e metà pomeriggio.

Lunedì, martedì e mercoledì sono considerati giorni cosiddetti intensivi , proprio per questo durante i primi tre giorni della settimana la dieta richiede l’impiego quasi esclusivo dei prodotti confezionati della società produttrice dei cibi appositamente confezionati per seguire la dieta. Il Giovedì e venerdì sono i giorni di dieta mista in cui i prodotti confezionati si possono accostare a cibi comuni basta che siano cotti in maniera dietetica, ossia al vapore, a bagnomaria e lessi, con pochissimi grassi aggiunti. Sabato e domenica colazione, pranzo e cena sono libere, soltanto gli spuntini rimangono a base di barrette confezionate.

Il week end si preferisce lasciare libera scelta a chi segue la dieta, per non creare problemi alla persona che segue tale alimentazione e viverla quindi con la massima tranquillità.

E’ importante bere 2 litri si acqua al giorno, caffè e tè si possono consumare, basta che non sono zuccherati. Il sale deve essere ridotto al minimo se non del tutto eliminato. Come insaporitori sono migliori le erbe aromatiche.

Si raccomandano 3 settimane di trattamento consecutive di dieta bilanciata e basata su preparazioni di cibi sane. E questa rotazione fra dieta e regime alimentare sano può essere seguita e ripetuta fino a quando non si raggiunge il peso forma.

Ovviamente come tutte le diete, anche in questa è prevista attività fisica. Sappiamo tutti che la dieta non è sufficiente se non associata ad un po’ di sano sport. E’ sufficiente fare una passeggiata di 30 minuti a passo veloce, non c’e quindi bisogno fare quindi chissà che cosa.

La dieta Protiplus non può essere seguita da chi soffre di disturbi metabolici e insufficienza renale.

Ovvio che prima di iniziare qualsiasi dieta, è bene farsi consigliare dal proprio dottore di fiducia e famiglia. Anche perché bisogna sottolineare che le diete sono soggettive e non adeguate a tutte le persone! Mi raccomando quindi

Judith, è una nota al pubblico come scrittrice ed annunciatrice della radio e si dedica soprattutto al fitness e alla nutrizione. Non a caso infatti è stata anche redattrice per ben dieci anni della rivista “Slimmer”, una rivista ricca di consigli per perdere peso e dimagrire.

Judith Wills si è resa conto di come le diete per le donne, non tengano minimamente conto dei loro sbalzi di umore. Notando anche come le donne non essendo soddisfatte della propria forma fisica, seguono diete prefissandosi obiettivi non reali ed irraggiungibili. In seguito ad una ricerca esaminata a fondo, Judith ha concluso che le diete “da fame”, anche quelle con prodotti che dovrebbero sostituire i pasti, non funzionano.

Ecco perché, attraverso la sua conoscenza ed esperienza nel campo, ha sviluppato la dieta Bodysense. Una dieta per le donne, una dieta che tiene conto dei loro sentimenti e del loro umore che può sempre variare e cambiare.
Una dieta quindi, che tenga in considerazione la condizione femminile nel corso del ciclo mestruale, degli sbalzi d’umore e dei momenti di debolezza.

Noi donne lo sappiamo, in quel particolare periodo, siamo più vulnerabili e proprio per questo succede che a tavola commettiamo davvero molti errori alimentari, specie se accresce la voglia di dolce.

La dieta va’ strutturata tenendo con se un proprio diario alimentare, dove annotare il proprio stato d’animo, sia fisico che mentale. Ad esempio se avete mal di testa dopo aver mangiati, vi sentite stressate, non avete voglia di fare sport… Etc…

Allo stato d’animo ovviamente va’ aggiunto anche il cibo mangiato durante i pasti, inclusa merenda e colazione, e le quantità.

In questo modo, attraverso questo diario, sarà possibile verificare le propri abitudini in tavola ed iniziare poi la dieta, che si pone come obiettivo quello di mantenere stabile la concentrazione di zuccheri nel sangue. E’ una dieta che differentemente da molte, ammette che al suo interno ci sia il consumo di carboidrati, ovviamente calibrato ed equilibrato.

La dieta poi è impostata in tre diverse fasi: la prima inizia due giorni dopo l’inizio il ciclo mestruale e dura circa due settimane, ossia all’ovulazione. In tale periodo la dieta apporta circa 1250 calorie al dì e si basa soprattutto sul consumo di verdure e frutta fresca.

In seguito all’ovulazione si passa alla seconda fase, fase in cui si avvia la produzione di progesterone. La dieta arriverà ad un consumo giornaliero di 1400 calorie.

L’ultima fase è la settimana in cui si prevede l’arrivo del ciclo mestruale. In tale periodo si abbassano i livelli di estrogeni e progesterone e aumentano gli sbalzi d’umore. In questa fase infatti le calorie sono 1600 al giorno.

Nella dieta non si esclude nessun cibo, non ci sono cibi no e cibi sì, si fa solo riferimento ad una classificazione degli alimenti, che vengono ripartiti in tre categorie in base alla velocità con cui vengono assimilati dal corpo.

Tra i cibi a lento assorbimento troviamo: riso integrale, spinaci, legumi, broccoli e cipolle, fra quelli a medio assorbimento che donano energia per molto più tempo troviamo: patate, pasta integrale, pane, pizza ed alcuni frutti. Infine, quelli a rapido assorbimento sono: miele, zucchero, tantissima della frutta, pane e pasta bianca.

Bisogna porre molta attenzione riguardo il loro consumo,il loro consumo deve infatti attenersi alle fasi della dieta. Nella seconda fase  si dovrebbero mangiare i cibi a lento e medio assorbimento, mentre quelli a veloce assorbimento devono essere evitati nella terza fase della dieta.

Non vengono esclusi dalla dieta grassi o proteine.

L’agar-agar non è altro che una semplicissima alga giapponese che possiede delle ottime qualità e che viene di solito impiegata in cucina come gelatina visto il suo alto potere gelificante ed addensante.

Ma questa speciale alga ha anche la capacità di diminuire la fame, di catturare i zuccheri ingeriti e non far alzare i livelli di glicemia nel sangue (ottima quindi per diabetici) , catturare i grassi cattivi e quindi portare all’abbassamento del colesterolo cattivo… Insomma tutte qualità che fanno di quest’alga un ottimo alleato per la linea e la salute. Un’alga che non ha nessunissimo sapore, quindi di certo non potrete mai dire che non vi piace, e che può essere addizionata ed aggiunta in qualsiasi piatto (visto che si vende in polvere, fiocchi o barrette) , inoltre non altera il gusto e sapore dei cibi. Per di più è facilmente reperibili nei negozi biologici e non richiede grandi capacità in cucina se non siete eccellenti cuochi.

Se il vostro problema è l’eccessivo consumo di zuccheri e di grassi, questa alga sarà il vostro alleato per alleviarne il consumo visto che li intrappola e non li lascia assorbire al corpo e per di più è adatta anche ai vegani e vegetariani che non vogliono assolutamente impiegare in cucina prodotti di origine animale similari, per caratteristiche, a quest’alga.

Anne Dufourè l’autrice di moltissimi libri rivolti come argomentazione alla forma fisica e alla salute, come ad esempio il libro sulla dieta Okinawa.

La dieta agar agar prevede che prima dei pasti principali venga bevuta e consumata una speciale bevanda. quest’azione va’ ripetuta tutti i giorni per almeno qualche settimana, anche perché non ci sono controindicazioni. Per incrementare l’effetto snellente, all’interno dei pasti si possono anche aggiungere uno o anche due porzioni di agar agar, si può aggiungere ai piatti creando delle mousse, oppure dei flan ma anche dei budini o gelatine. Certamente poi non basta questo, anche la dieta deve essere calibrata e non esagerata. Varia ed equilibrata, queste le parole chiave per una corretta alimentazione anche con l’agar agar.

Come dicevano non esistono controindicazioni nell’uso di quest’alga in cucina, da secoli milioni di persone ne fanno uso e mai nessuno ha subito danni alla salute. E’ un’alga nulla di così strano o pericoloso, se assunta in modo eccessivo può solo provocare un effetto lievemente lassativo

C’ e da sapere inoltre ce l’agar-agar non apporta calorie, in quanto il consumo consigliato e che di solito viene impiegato in cucina è assolutamente minimo che di calorie non ce ne sono. Possiede tre calorie per grammo che andiamo comunque ad eliminare, quindi è come non averne assunta in fatto di calorie. L’agar agar è formato per l’80% da fibre, tali fibre si gonfiano nella pancia e raddoppiamo di volume attenuando quel senso di fame che quindi attutisce l’appetito. Se integrate quest’alga nella vostra dieta riuscirete anche a perdere da un a 3 chili in meno di un mese. Tutto ovviamente è soggettivo, ma i risultati sono assodati.

Certamente come in tutte le diete per ottenere buoni risultati dovete associare un po’ di attività fisica. Di certo non vi si chiedono sforzi sovrumani ma anche una semplice passeggiata di un’ora a passo svelto è un ottimo alleato.

Perché le giapponesi non ingrassano? Perchè nella loro alimentazione è previsto comunque un consumo normale delle alghe, di qualsiasi tipo e genere. Le alghe per loro sono come l’insalata per noi. Aggiunte a minestre, riso, sushi, maki etc… La loro forma è sempre longilinea e la loro salute ottimale. In oriente non esistono le famose diete che esistono da noi per perdere peso, non si interessano di dieta Dukan, Tisanoreica, Atkins, Miami, South Beach e quant’altro, perché non ne hanno bisogno.

Il metodo 3m indica un percorso che dura all’incirca due mesi e serve ad assorbire e capire quale tipo di stile di vita sarebbe giusto mantenere per tenere sotto controllo il peso e detenere una buona forma fisica. Ovviamente per fare tutto questo è necessario per completare la dieta, prendere anche degli integratori alimentari e mangiare cibi che siano proporzionati.

Gli integratori servono perché svolgono alcune funzioni essenziali nel mantenimento del peso, come quella drenante per eliminare i liquidi in eccesso. Gli integratori sono assolutamente naturali e sono composti da:  tarassaco, ciliegia, sambuco, betulla, uva, pompelmo, carciofo etc… Tutte piante che possiedono e svolgono questa funzione, cioè quella di drenare i liquidi in eccesso, funzione diuretica e di mantenimento del peso corporeo.

Al fianco degli integratori drenanti, troviamo quelli energizzanti composti da concentrato di patata, baobab e alga Klamath ed infine quelli che servono per mantenere l’elasticità dei vasi sanguigni.

Per altro tale metodo nelle giuste circostanze, prevede anche l’integrazione di quegli integratori anti età che sono a base di frutti rossi, licopene, carotene, etc , tutti frutti ed elementi che svolgono una notevole azione antiossidante.

Ovviamente per avere una “dieta” personalizzata bisogna accedere al sito, indicare il proprio stile di vita e vedere e capire quali sono le cattive abitudini che state seguendo per poterle migliorare.

Ovviamente per rimuovere in modo definitivo quei chili di troppo, in seguito al test sul sito, bisogna seguire i consigli personalizzati che vi vengono forniti. Sicuramente vi verrà comunque consigliato di unire alla vostra dieta gli integratori e le barrette per calmare l’appetito. Tutto questo per affinare e detenere un buon peso forma.

Anche in questo caso, come per la dieta tisanoreica seppur funzionale, il metodo 3 emme rimanda all’acquisto degli integratori previsti dal Dottor Mariani.

Ad ogni modo e in ogni caso, siate voi a scegliere qual’è  il metodo dimagrante migliore per perdere peso e mantenervi in forma.

Quando si parla di chili di troppo, si sa che di mezzo c’e spesso uno stile di vita scorretto che non permette di perdere peso anche se si segue una regolare attività fisica. Quando invece il sovrappeso è collegato ad una malattia, la situazione in questo caso è completamente diversa e quindi bisogna per forza affidarsi ad un esperto nel campo che sappia aiutarvi e supportarvi.

Il dottor Dawn Jackson Blatner, fondatore ed autore della dieta, spiega quali sono i  benefici di tale alimentazione per la salute, una dieta vegetariana che permette di non escludere definitivamente la carne ed il pesce. La dieta flexitariana non permette e disapprova l’eccessivo consumo di carne ma non certo per motivi etici, quanto per motivi legati strettamente alla salute e chiude il discorso dicendo che la carne può essere consumata ma senza eccessi, bisogna consumarne la giusta quantità badando bene anche alla qualità.

Ma come funziona questa dieta e come può essere messa in pratica?

Blatner per favorire la dieta flexitariana  asserisce che alcuni studi scientifici sostengono che una dieta formata soprattutto dal consumo di cibi vegetali, sia salubre salutare. Difatti alcune ricerche avvalorano appunto che chi segue una dieta vegetariana viva più a lungo rispetto a chi non segue una dieta strettamente vegetariana e che non esclude dalla dieta quindi il consumo di carne e pesce.

Inoltre Blatner asserisce che una persona che segue una dieta flexitariana per 1 anno o sei mesi, possa anche perdere fino a 15 chilogrammi di peso. Blatner asserisce anche che il vegetarianesimo è uno dei metodi più salubri e giusti per alimentarsi , ma se si desidera trarne ottimi benefici per la salute dalla dieta vegetariana non è per forza necessario escludere del tutto la carne dalla propria alimentazione, è sufficiente ridurne le quantità in modo considerevole.

Se andiamo a vedere poi, oltre alla salute, anche il portafoglio ci guadagna visto che la carne, di qualità, ha un prezzo molto elevato. Inoltre a ringraziarvi oltre alla salute sarà anche l’ambiente, visto che il consumo di carne è uno dei maggiori motivi e cause di inquinamento.
La dieta flexitariana prevede che si assimilino ed ingeriscano 1500 kcal per le quali: 300 calorie a colazione, 400 calorie a pranzo, 150 calorie ad ogni spuntino-merenda e 500 calorie a cena per un totale come abbiamo detto di 1500. Tali calorie possono esse anche ridotte fino ad un minimo di 1200 calorie giornaliere eliminando quindi gli spuntini-merenda oppure essere portate ad un massimo di 1800 calorie aumentando le calorie della prima colazione.

All’interno del libro ovviamente Blatner consiglia tante ricette ed anche consigli sul come gestire la dieta fuori casa quindi quando si mangia fuori o da amici, per non trovarsi con il non sapere come comportarsi.
Per quanto riguarda la riduzione di carne parte da tre livelli: principiante, avanzato ed esperto. Per i principianti, coloro i quali si trovano all’inizio della dieta e cominciano a ridurre il consumo di carne, devono esimersi dal consumo per due giorni a settimana consumandone un minimo di 700 g a settimana; gli avanzati possono consumarne massimo 500 grammi astenendosene per 3 o 4 volte a settimana,  gli esperti infine possono consumarne 250 g astenendosene per 5 giorni a settimana.

Per il consumo di pesce non ci sono problemi, può essere consumato tranquillamente.

La dieta flexitariana pone l’attenzione sui problemi alimentari degli occidentali che consumano troppa carne e soprattutto non sostiene di certo gli allevamenti intensivi poco sostenibili per il pianeta e per la salute dell’uomo. Di certo come ogni dieta non deve essere vista come un metodo per perdere peso , quando un mezzo per consumarne sempre meno.

Nonostante quest’isola però faccia parte del Giappone, subisce molto l’influenza da parte della Cina, soprattutto per quanto concerne la cultura e gli usi alimentari. La dieta di Okinawa è da moltissimi anni sotto studio, da circa 30 anni, in quanto gli esperti conferiscono alla dieta di Okinawa la longevità dei suoi abitanti, fra cui tantissimi centenari rispetto ad altre parti del mondo. Non a caso una delle rocce incise proprio sull’isola dice “A 70 anni sei solo un bambino, a 80 un adolescente e a 90, se gli antenati ti invitano a raggiungerli in paradiso puoi chiedergli di aspettarti fino ai 100“.

Un’isola dove si detiene il record del popolo più longevo non solo, il popolo più longevo che mantiene un’eccellente forma fisica e un’ottima salute.
Difatti da quest’isola giunge anche a noi il segreto per restare in salute ed in perfetta forma, prediligendo alimenti che consentono di eliminare quei chili in eccesso ed aumentare invece le difese del proprio corpo per non andare incontro a malattie degenerative.

Le calorie che si contano in questa dieta sono 1800.
Non possiamo dire che sono troppe ma nemmeno troppo poche, sono il giusto per avere l’energia necessaria per compiere le attività quotidiane di tutti i giorni. La restrizione calorica gli abitanti di Okinawa la chiamano “hara hachi bu”, ossia la regola d’ oro per ingerire soltanto l’ 80% del cibo che il nostro appetito ci premerebbe a mangiare. Il segreto degli isolani di Okinawa sta nel mangiare cibi che apportano grande volume nella pancia ma poche calorie (ad esempio le verdure cotte o crude che apportano volume ma pochissime calorie) ed usare pochissimo condimento, come olio, semi oleaginosi e frutta secca. Semplice da mettere in pratica questa dieta, basta inserire nella propria dieta ben 7 belle porzioni di verdura e tre di frutta, sette porzioni di cereali integrali o legumi secchi (non quelli confezionati), due porzioni a base di soia, tre portate di pesce a settimana, molte spezie ed erbe aromatiche per insaporire i piatti, le alghe ricche di sali minerali e vitamine, poca carne e derivati, gli estremi come i dolci (zucchero) ed alcool in genere ristretti al minimo indispensabile.

Ecco quindi il segreto per saziarsi ma non ingrassare. Una dieta da 1800 calorie che consente di restare in forma ed in perfetta salute. Il sovrappeso? Un problema che gli isolani non conoscono affatto, a differenza dell’Europa e gli Stati Uniti dove le diete sono anche troppo caloriche. L’ indice di massa corporea degli isolani varia fra 18 e 22, da noi europei invece é di quasi 25.

Inoltre i piatti che devono essere mangiati, vengono preparati con estrema cura ed attenzione, non esiste la fretta per cucinare qualcosa che poi il mio corpo dovrà assimilare. La cucina e’ associata al termine “tiandaa” che vuol dire “sto facendo qualcosa con amorevole sollecitudine”.

La dieta Okinawa quindi punta a rafforzare il sistema immunitario attraverso i cibi che nutrono il corpo. I cibi principali che contribuiscono a questa difesa e questo rafforzamento sono proprio i probiotici, Omega 3,  bioflavoinidi e cereali integrali, tutti principi presenti nei cibi.

Ad esempio i cereali integrali e i legumi sono un ottimo aiuto per combattere lo stress e l’affaticamento fisico. In quanto si assimilano molto lentamente ed evitano quelle fastidiose percezioni di pesantezza allo stomaco scaturite da rapidi apporti di zuccheri nel sangue. Sono inoltre ricchi di vitamine B e cromo, e consento all’organismo di impiegare in maniera ottimale l’ energia ottenuta sotto forma di zuccheri. Non dimentichiamoci poi che sia i legumi che i cereali integrali sono anche ricchissimi di fosforo, magnesio, sali minerali, che lo stress ed un eccesso di zuccheri possono disperdere velocemente.

Inoltre la dieta di Okinawa permette di ingerire pochi grassi non buoni al corpo, che non vanno quindi a scombinare la flora intestinale, ed è anzi ricca di prebiotici e probiotici che permettono di mantenerla in uno stato ottimale. Se vi state chiedendo dove si trovano questi principi vi accontentiamo subito. I prebiotici si trovano in carciofo, aglio, banana, cipolla  e miele mentre i probiotici si trovano nel miso e latte di soia fermentato con fermenti quali bifìdus e lacto-bacillus casei.

Il consumo di poche calorie quindi, come in questo caso 1800, permette al corpo di digerire in modo tranquillo e di non sentirsi appesantito. Se lo appesantiamo con cibi ricchi di zuccheri indeboliamo il nostro sistema immunitario e gli eccessi di insulina provocano un precoce invecchiamento del fisico. Questo soprattutto se si consumano cibi zuccherati fuori pasto.

Gli antiossidanti ad esempio aiutano il corpo ad eliminare le sostanze patogene che potrebbero attaccare il nostro corpo e sistema immunitario. Fra gli alimenti ricchi di antiossidanti troviamo: i cavoli, i cereali integrali, l’aglio, la cipolla, il pesce e i legumi, mentre per quanto concerne vitamina C e betacarotene, li troviamo nella frutta e verdura di colore rosso ed arancione.

Gli abitanti di Okinawa inoltre consumano anche una notevole quantità di flavonoidi, dalle proprietà antivirali e antinfiammatorie, ed omega 3. Una carenza di questi nutrienti portano ad un indebolimento del sistema immunitario e quindi : allergie, artrite e problemi affini. Gli omega tre si possono trovare nelle noci, semi di lino, anacardi, olio di semi di lino, germe di grano, olio di soia e semi di soia, verdura a foglia verde (broccoli, spinaci, insalata, cavoli), alghe marine e pesce mentre per quanto riguarda i flavonoidi possiamo ritrovarli anche nei semi di lino, thè verde, agrumi, aglio, ribes nero, grano saraceno…

Alcuni cibi raccomandati dalla dieta Okinawa sono:

Lo zenzero perché aiuta la digestione, fluidifica il sangue, contrasta il raffreddore e contrasta i reumatismi.
La soia: sia sotto forma di latte che di germogli, tofu, miso e semi perché aiuta ad aumentare le nostre difese immunitarie.
L’aglio: Ottimo per le sue benefiche proprietà sul nostro sistema immunitario, ottimo se consumato crudo. Si può aggiungere alle verdure, alle minestre, nei sughi.
L’ananas: Ottimo in quanto contiene acidi che impediscono la formazione di agenti patogeni e cancerogeni nello stomaco.
Il cavolo:  anti-cancerogeno, soprattutto per lo stomaco, i polmoni, il colon e la pelle.
I funghi shitake: Sono funghi giapponesi con attività antivirali, antibatteriche e antitumorali.
Patata dolce: Buona fonte di vitamine C ed E,  beta carotene e flavonoidi.

Secondo gli studi del Dott. Di Pasquale i carboidrati sono fondamentali nella dieta, devono però essere impiegati in modo corretto dal corpo, ad esempio durante e solo nei momenti in cui viene sottoposto ad un notevole sforzo, esempio quando si pratica dello sport anaerobico, quando quindi il consumo di ossigeno è superiore a quello introdotto. I carboidrati non devono non essere assunti, in quanto il cervello necessita di un apporto, anche minimo, dei suddetti. Tale apporto minimo deve aggirarsi, secondo il Dottore, intorno ai 30 g al giorno per la fase di scarico. La dieta si divide in due fasi che si susseguono, questo permette a chi decide di provarla di integrarla ai bisogni della propria quotidianità. Nella prima fase di scarico i carboidrati , dal lunedì al venerdì, sono ridotti al minimo infatti il fabbisogno calorico viene colmato soprattutto dai grassi. La seconda fase, quella di carico, deve essere eseguita per soli due giorni, per l’appunto il fine settimana sabato e domenica, nel corso della quale i grassi vengono abbassati e i carboidrati vengono reinseriti per alimentare il corpo. Durante la fase di ricarica, i carboidrati si aggirano intorno ai 130-150 gr al dì.

Prima di partire con la dieta bisogna conoscere il proprio fabbisogno energetico. Successivamente si parte con una prova, tale fase può durare circa un mese, con il fine di determinare la quantità corretta di carboidrati specifici per la propria persona e per iniziare la suddetta dieta. Nel corso della prova si devono alternare 12 giorni di fase scarico con due giorni di fase di ricarica. Si comincia con l’assunzione di 30 g di carboidrati durante i giorni di scarico, se si incontrano problemi come spossatezza o stanchezza si incrementano i carboidrati di 30 g ogni due settimane. Ovviamente il corpo deve adattarsi al nuovo stile alimentare, per questo non spaventatevi degli “effetti collaterali” iniziali.

Durante la fase di ricarica invece le proteine rimarranno uguali mentre la quantità di carboidrati sarà conforme a circa tre volte il vostro peso (per esempio per una persona che pesa 70 chili i carboidrati da assumere saranno fra i 210 al giorno anche leggermente meno). Sottraendo al fabbisogno calorico il totale delle calorie delle proteine e dei carboidrati otterrete anche le calorie da assumere come grassi.

P.I.N.K. è la sigla di Power, Intensity, Nutrition, and Kardio, ossia potenza, intensità, nutrizione e cardio; il metodo prende il nome dal medico ideatore dello stile alimentate per dimagrire, il Dr. Phil, che si è posto il fine di realizzare un metodo che consentisse di dimagrire velocemente detenendo per lungo tempo anche gli esiti ottenuti attraverso l’accostamento fra la dieta e gli esercizi associati. Il Metodo P.I.N.K è quindi rivolto a tutte quelle donne che desiderano perdere peso e che non sono gravide e che non stiano allattando, in quanto con l’alimentazione non si deve assolutamente stravolgere il naturale processo di crescita del nascituro e del latte durante il suo allattamento.

Il Metodo P.I.N.K. è suddiviso in 4 fasi:

1.  P.I.N.K. Reset, ossia la prima fase in cui si sottopone il corpo ad una bella disintossicazione che aiuta il corpo ad incrementare la velocità del metabolismo
2. P.I.N.K. Primary, nella seconda fase invece verranno prescritti cibi altamente energetici per consentire al corpo di lavorare in armonia nel corso degli esercizi di fitness.
3.  7-Day Shred, un programma di 7 giorni che comprende una sfilza di piatti particolari che aiutano il corpo ad eliminare gli ultimi kg di troppo.
4.  P.I.N.K. Preservation, l’ultima fase, ossia quella che prevede il mantenimento ed occorre a fissare il peso conquistato. Tutte le fasi sono ideate con una mescolanza di esercizi e piatti giornalieri appositi per perdere i kg in modo più veloce per perdere peso velocemente.

L’allenamento prefissato dal Metodo P.I.N.K.

Gli esercizi previsti da questo metodo di dimagrimento sono stati appositamente studiati e ideati da esperti del fitness, i quali prevedono fasi che vanno dai 20 ai 40 minuti di allenamento, tre fasi, la prima mira ad accrescere la resistenza, la seconda mira ad esercizi di cardiofitness per affinare e rafforzare i muscoli, la terza prevede mosse di kickboxing per bruciare sempre più calorie.

Tra i benefici di questo metodo troviamo il fatto che la dieta è più o meno equilibrata e non prevede che vengono esclusi alcuni nutrienti, come fanno altre diete, pur di dimagrire. Gli esercizi sono giusti e non pesanti e strazianti, e sono ottimi perché a ciascun allenamento si incrementano le ripetizioni dell’esercizio rispetto alla sessione precedente. E la fase di mantenimento consente davvero di non recuperare i chili perduti.

Questo metodo come abbiamo detto non è assolutamente adatto agli uomini che vogliono perdere peso ma solo alle donne e le donne non devono essere incinte ne allattare, per il resto buona dieta a tutti

Con la patologia riscontrata si è avvicinato molto ad un’alimentazione più sana ed attenta, iniziò quindi ad interessarsi di alimentazione e nel 75 il suo prospetto nutrizionale divenne una proposta commerciale, grazie anche alla collaborazione con il medico Lester Morrison. Venne in seguito fondato un centro di dimagrimento che ad oggi ospita ben 75.000 ospiti all’anno.

Il fattore principale sul quale puntò fu una dieta alimentare in grado di combattere e contrastare le patologie legate alla salute del cuore, individuando nei grassi la causa principe dei rischi e dei problemi a livello cardiovascolare. I grassi nella dieta quindi vengono fortemente ridotti, fino al 4%, le proteine al 20% sono soprattutto di origine vegetale (legumi, frutta secca, germogli).

La dieta Pritikin non punta solo a fare perdere peso, vuol dire che non punta unicamente a quello ecco perché non possiamo quantificare il calo approssimativo in seguito alla dieta, ma basa le sue fondamenta su un’alimentazione pulita, sana e leggera. Riduce il colesterolo LDL, trigliceridi, proteina C reattiva e dell’insulina. La perdita di peso quindi è correlata strettamente a agli effetti benefici che la dieta comporta.

Ovviamente questo programma di dimagrimento deve essere mantenuto nel tempo per mantenere anche i risultati ottenuti a livello fisico e salutare. E’ molto importante al fine di non recuperare chili e di restare in salute. Il programma infatti se lo si prosegue anche a casa, riesce a contrastare le malattie cardiovascolari.

Gli alimenti di origine animale sono limitati ad una porzione al dì, escludendo alcuni cibi come:  burro, carne troppo grasse e la pancetta. Niente hot-dog, hamburger, etc.

Le proteine vegetali sono concesse, e visto che viene escluso anche il pesce, gli acidi grassi essenziali possono essere assunti attraverso i semi di lino, noci, germe di grano, mandorle, nocciole, alghe marine, soia e verdure a foglia verde.

Anche lo sport ha molta importanza se si decide di praticare questo sport, deve essere esercizio fisico quotidiano, molto soft ma svolto regolarmente per mantenersi in salute ed in forma.

Punta anche moltissimo a curare l’obesità infantile, proprio perché esclude dalla dieta cibi raffinati ricchi di grassi, zuccheri, olio idrogenato e fritti.

La biodinamica è stata realizzata per la prima volta dal filosofo austriaco Rudolf Steiner, che aveva un’idea dell’uomo e del Pianeta che portò aria di rinnovamento nel settore dell’arte, della medicina, della scienza e della pedagogia.

La biodinamica si basa su tre principi, quali:

- mantenere la terra fertile;

- Rinforzare le piante al punto da renderle resistenti ed immuni alle malattie e ai parassiti;

- Dare origine alla produzione di cibi con un livello alto di qualità.

La coltivazione biodinamica non prevede l’utilizzo ed impiego di concimi o veleni di altro tipo, si lascia la pianta crescere e seguire la sua maturazione senza avvelenarla. Inoltre il metodo di coltivazione basa le sue fondamenta su un cosciente utilizzo delle forze naturali. Difatti se si osserva e studia con attenzione la crescita di una pianta in natura, i principi che risalteranno da questa crescita naturale saranno ancora tre:

- Lo scioglimento, autonomo, nella terra di sostante nutritive indispensabili alla pianta.

- L’immissione di aria dall’atmosfera alla terra attraverso le piante;

- Il coordinamento che esiste in tutti gli esseri viventi.

Il concetto principe della biodinamica è innestare la vita nella terra in maniera tale che le sostanze già presenti nel terreno in quantità superiori alla sua necessità, possano essere assimilate dalla vegetazione nella misura utile. Tale sviluppo naturale si sussegue grazie a tutti quegli animaletti che vivono sottoterra come i vermi, i lombrichi e microorganismi ed ogni intervento fatto sul terreno, dovrà solo proteggere queste creature e non ucciderle.

Inoltre le piante edificano la loro massa dalla terra. Per il resto impiegano l’anidride carbonica, ossia acqua ed azoto. Con il regolare disfacimento e morte vegetativa l’azoto viene quindi messo a favore della vegetazione che è in crescita.
Il concime chimico invece inibisce e blocca questo naturale processo di crescita e sviluppo vegetativo.

Infine l’autoregolazione, anche la terra è capace, come il corpo umano con le malattie, a metabolizzare le sostanze organiche ed in questo possiamo aiutarlo ed affinare l’efficacia grazie ad accorgimenti precisi previsti dalla coltivazione biodinamica.

Inoltre la coltivazione biodinamica vede la terra come parte integrante dell’universo e per questo motivo legata alle influenze cosmiche.
La luna guida le maree come il ciclo mestruale di una donna. Proprio per questo alcuni saggi contadini seminano e potano le piante seguendo questo gli spostamenti della luna (luna piena, luna calante, etc).

Insomma una coltivazione molto interessante e soprattutto rispettosa dell’ambiente e del ciclo naturale di crescita e vita delle piante. Mangiare prodotti coltivati con questo  metodo vorrà solo nutrirsi di cibi vivi che fanno bene alla salute.